4 personer
Ingredienser
Ca. 700 g kogte kartofler
200 g mayonnaise
200 g creme fraiche
½ tsk. karry
1 tsk. mild sennep
Ca. 1½ spsk. rødvinseddike
Lidt salt og en anelse sukker
30 – 50 g valnøddekerner
Fremgangsmåde
Afkøl og pil kartoflerne. Skær dem i terninger.
Rør mayonnaise og creme fraiche sammen. Smag til med de nævnte krydderier. Salaten må ikke krydres ret meget med karry; bruges der kun ganske lidt, får dressingen en smag som friske valnøddekerner.
Lad den færdigblandede salat trække ca. ½ time, smag den til endnu en gang og pynt med valnøddekerner.
